Bästaste har den goda smaken att fyll år idag. Men i stället för att inbjuda till kalas och fira med pompa, ståt och tomatpuré har hon valt att gå och dansa.
Således fick jag fira hennes födelsedag med en synnerligen god middag härhemma tillsammans med kidsen.
Allt i renaste LCHF stil. Tro inget annat.
Pangis Mantagervadmahaverköttfärssås:
Fräs ett par hackade vitlöksklyftor, 10 cm strimlad purjo och ev en halv hackad röd lök tillsammans med en påse förvällda kantareller som du har varit duktig att plocka i skogen i höst. Använd äkta smör!
Klipp ner ett paket rökt bacon och låt fräsa med en stund innan du tillsätter ett paket köttfärs. Ni vet de där färdigmalda 400 grammarna.
Peppra men var lite försiktig med saltet då bacon kan vara ganska saltat men självklart så gör du som du vill.
När det fräst klart häller du på en skvätt grädde, kanske lite vatten och en burk smaksatt cremefraishe. Jag tog kantarell/cognac som kändes självklart.
Jamen jisses Amalia så gott det blev!
Jag åkt kokt broccoli till och teensen som fortfarande tror att grönsaker är att likna vid arsenik fick fullkornspasta.
Enjoy mina vänner!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar