Ja inte våren utan äntligen har jag hittat Chipotlepasta i butiken. En paste på dessa goda rökta chilifrukter att krydda maten med. Likt Sambal Oelek men med rökigare smak.
Om ni visste vad jag har letat! Länge och väl. Men idag sprang jag på några burkar från Santa Maria i den lilla ICA butiken i Hallsberg.
Ära vare landsbygden och dess matutbud!
Nu har jag rört ihop en marinad på olja, tomatpuré, soya, chipotlepasta, vitlök och honung. Färska kycklinglår får dra i den några timmar innan de ska griljeras i ugnen.
Potatisgratäng till och fredagskvällen känns räddad.
:-)
1 kommentar:
Jag kör som vanligt med kycklingfile med krossade tomater. Dottern kommer hem och hon vet att alla maträtter tillagas med krossade tomater.
Skicka en kommentar